|
|
Tajine Met Kip En Pastinaak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 kipfilets in niet te kleine stukken
- 2 rode uien, gesnipperd
- 2 pastinaken, schoongeboend en in dunne plakjes
- 1 stevige teen knoflook
- het sap van 1 sinaasappel
- Zout naar smaak
- Zoete rode chilisaus
- 2 handen hazelnoten
- 3 eetl vers gehakte peterselie
Voorbereiding:
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan en hak ze daarna heel grof.
Bereidingswijze:
Begin met olie te verhitten in de Tajine en bak daar de ui glazig in.
Vervolgens de sukken kipfilet met de ui meebakken.
Voeg nu de pastinaak, het sinaasappelsap, de knoflook wat zout en de zoete rode chilisaus toe, schep even door. Zet de deksel op de Tajine en laat de schotel in een ruime 20 minuten garen.
|
|
|